Caractéristique du vignoble

Description

Situé à la frontière des appellations Pomerol et Saint-Emilion, le vignoble du Château Jura-Plaisance bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et sable, bien exposé, propice au parfait épanouissement du merlot et du cabernet franc, les deux principaux cépages de la région. L'âge moyen des vignes, supérieur à 30 ans, assure des raisins de qualité. Le travail manuel du sol, l’épamprage et l'éclaircissage permettent de ne conserver que le meilleur de la récolte. Propriété de famille depuis de nombreuses décennies, le Château Jura-Plaisance a su conserver les méthodes ancestrales d'élaboration des vins, et y associer le meilleur des techniques modernes de suivi œnologique. Les vins que nous élaborons sont des vins de garde qui demandent d'attendre deux à trois ans avant de les déguster. Selon les millésimes, ils peuvent être conservé en cave entre 10 et 30 ans.

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