L’histoire des Vignobles Dignac, maison familiale installée dans le bordelais, commence dans les années 1920. C’est à cette époque que Bertrand Thibaut acquiert une propriété à Pomerol. Il la transmettra ensuite à Colette Dignac, sa fille, déjà propriétaire d’un domaine à Montagne-Saint-Émilion, le Château Côtes de Bonde.
Vivre de sa passion de la vigne dans cette appellation au grand potentiel fût une évidence pour elle. Lorsqu’elle achète la propriété en 1970 elle est séduite par son magnifique ensoleillement et son sol à dominante argileuse sur une assise calcaire. On y distingue plus précisément trois types de terroirs : un plateau calcaire, une côte argilo-calcaire et un vallon limoneux. Ils incarnent le terrain de jeu idéal pour les variétés emblématiques de la région. Ainsi, l’encépagement se compose de 80% de Merlot, de 15% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Malbec. Ils constituent un vignoble de 13,5 hectares d’un seul tenant, une particularité qu’il est important de souligner.