Château Haut-Goujon

Présentation de la propriété

A quelques kilomètres de Libourne, le Château Haut-Goujon est dirigé d’une main de maître par Mickael Garde et sa sœur Corinne. Ils incarnent la quatrième génération de viticulteurs de cette exploitation familiale. Sur la propriété partagée entre les appellations Lalande de Pomerol et Montagne Saint-Émilion, ils cultivent les cépages phares du bordelais : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot. Tous trouvent un cadre idéal sur ces sols argilo-sablonneux.

Ils sont travaillés selon les valeurs de la famille : persévérance, générosité et profond respect de la terre. Cela se traduit notamment par l’importance de savoir allier savoir-faire multi générationnel, méthodes actuelles et tendances modernes. Ainsi, elle a mis un place un nouveau cuvier inox avec des équipements à la pointe et produit des vins avec le minimum de sulfites pour affirmer leur caractère et leur authenticité.

Philosophie du vignoble

Ici, il est primordial de préserver la terre en considérant l’environnement et le vivant. Ils utilisent donc des techniques culturales douces. L’essentiel étant de guider la vigne en l’aidant à se défendre et se développer. C’est donc logiquement qu’ils sont désormais certifiés HVE 3. Un label environnemental majeur, qui a été acquis par le recours aux engrais verts, la prolifération de la biodiversité, le désherbage mécanique, le maintien de l’intégrité des sols, ou encore la réduction des produits phytosanitaires. Un travail en communion avec la nature.

Les vendanges sont majoritairement manuelles avec un premier tri directement à la vigne pour ne conserver que les baies avec le meilleur potentiel. Lors de la vinification, tout est mis en place pour favoriser l’extraction du fruit et obtenir des tanins soyeux avec le moins d’intrants possible. Ils expriment toute la complexité de leur terroir atypique en délivrant des vins à leur image, généreux.

Le château en résumé

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Responsable
Mickael et Corinne Garde
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Appellation Principale
Montagne-Saint-Émilion
Autres appellations

Lalande de Pomerol

Cépages

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
Petit Verdot

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Type de sol
Argilo-sablonneux
Type de vendanges
Manuelles
Type de culture
HVE 3

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