La préservation de l’environnement est une valeur clé du Clos de la Barbanne. La vigne évolue dans un écosystème protégé qui l’aide à s’épanouir. Un engagement profond qui se traduit également dans la confection de leur cuvée.

De la vigne au verre, l’intégralité du processus est à dimension humaine. Les raisins sont amenés à maturité avec le plus grand soin, en ne gardant qu’un nombre limité de grappes pour leur donner un maximum d’espace et d’ensoleillement. Elles sont ensuite récoltées manuellement et seuls les fruits les plus prometteurs sont sélectionnés. Rien n’est laissé au hasard. Les barriques utilisées pour l’élevage proviennent exclusivement de tonneliers partenaires d’une gestion forestière durable et les bouchons sont en liège naturel. En découle un vin à découvrir dès sa jeunesse ou à attendre quelques années. Il est sublime d’équilibre, de concentration et de complexité.