Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 5 hectares travaillés avec rigueur et passion. Les sols, argilo-calcaires et argilo-siliceux, accueillent un encépagement composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne, à l’exception d’une petite parcelle de cabernets plantés en 1945. Les pratiques culturales sont adaptées aux besoins de chaque terroir. L’équipe a mis en place l’enherbement des vignes, les vendanges vertes, l’effeuillage, l’éclaircissage des grappes et la récolte manuelle. Un respect de la vigne et de l’environnement qui a entraîné l’obtention de la certification HVE.

Après un tri rigoureux, ils effectuent une cuvaison douce et longue, suivi d’un élevage de 12 à 18 mois, en cuves inox ou en fûts de chêne selon les cuvées. Chaque parcelle est travaillée séparément ou avec des parcelles qui lui ressemblent pour préserver les différentes typicités du terroir. En découlent des vins de garde riches et puissants, qui délivrent rondeur, fruits rouges intenses et structure.